西航酒莊(Chateau Siran)是法國(guó)波爾多瑪歌(Margaux)的酒莊之一,亦為波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。
西航酒莊位于瑪歌產(chǎn)區(qū)最南部的拉貝德(Labarde)鎮(zhèn),是梅多克地區(qū)的傳統(tǒng)酒莊之一。酒莊占地88公頃,得益于延伸在硅質(zhì)沙礫高原上的特殊土壤。1859年,西航酒莊成為了米埃勒(Miailhe)家族的產(chǎn)業(yè),成為波爾多地區(qū)為數(shù)不多的在150年間都屬于一個(gè)家族的酒莊之一。2007年以來,一支新的年輕的團(tuán)隊(duì),即家族第五代代表人愛德華•米埃勒(Edouard Miailhe)繼承了這份擁有悠久歷史的產(chǎn)業(yè),并為酒莊的發(fā)展帶來了一縷清風(fēng)。
西航酒莊目前的葡萄園面積為25公頃,其中有46%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有13%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,還有1%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會(huì)通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會(huì)通過傳統(tǒng)方式進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)在35%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
西航酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒,即正、副(S de Siran)牌的干紅葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為8萬瓶。