小富蘇酒莊(Chateau Petit Faurie de Soutard)位于法國(guó)波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),是圣埃美隆列級(jí)酒莊(Grand Cru Classe)之一。
小富蘇酒莊誕生于1851年,其園地曾經(jīng)屬于鄰近的蘇塔酒莊(Chateau Soutard)。自1978年以來(lái),小富蘇酒莊一直由著名的卡地慕蘭(Capdemourlin)家族所擁有和掌管。除此之外,卡地慕蘭家族還擁有和管理著卡地慕蘭酒莊(Chateau Cap de Mourlin)和貝拉斯達(dá)城堡(Chateau Balestard La Tonnelle),以及位于蒙塔涅-圣埃美隆(Montagne-Saint-Emilion)的魯?shù)暇魄f(Chateau Roudier)。2017年6月,酒莊的產(chǎn)權(quán)發(fā)生了變化,酒莊被同時(shí)擁有蘇塔酒莊和拉芒德酒莊(Chateau Larmande)的法國(guó)大型保險(xiǎn)公司AG2R拉蒙蒂亞(AG2R La Montiale)收購(gòu)。
小富蘇酒莊現(xiàn)有8公頃園地,土壤以黏土、石灰石和沙土為主,葡萄種植比例為65%的梅洛(Merlot)、30%的品麗珠(Cabernet Franc)以及5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酒莊種植的葡萄藤平均樹齡約為30年,主要采用人工采摘的方式。
酒莊生產(chǎn)的葡萄酒主要在控溫的不銹鋼大桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵,期間進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation),然后在新桶比例為50%的法國(guó)橡木桶中陳釀15到18個(gè)月。酒莊生產(chǎn)的葡萄酒至少需要2-4年瓶中陳年才達(dá)到最佳適飲期。
小富蘇酒莊的平均年產(chǎn)量約為3,500箱,其佳釀酒風(fēng)偏向溫柔優(yōu)雅,同時(shí)亦充滿了層次與內(nèi)涵。該酒莊曾經(jīng)的女主人弗朗索瓦斯(Francois)曾說(shuō):“小富蘇酒莊是一座列級(jí)酒莊,它生產(chǎn)的酒具有無(wú)與倫比的品質(zhì),其復(fù)雜的口感與柔雅的氣質(zhì)達(dá)成了完美的結(jié)合?!蹦壳靶「惶K酒莊已發(fā)布的酒款有小富蘇酒莊紅葡萄酒(Chateau Petit Faurie de Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),該酒深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。