現(xiàn)今的保羅瑪斯酒莊是由保羅瑪斯城堡發(fā)展而來的，該城堡位于法國佩澤納（Pezenas）的科納斯（Conas）村莊，一直延伸到蒙塔尼亞克（Montagnac），擁有Nicole葡萄園和le Mas des Tannes有機(jī)葡萄園。此外值得一提的是，佩澤納是法國著名喜劇作家莫里哀的故鄉(xiāng)。這款白葡萄酒散發(fā)著青蘋果、西柚和甜瓜的香氣，入口之后展現(xiàn)出鵝莓、檸檬和蜂蜜的風(fēng)味，酸度爽脆。