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酒款
仁益源酒莊

艾米特酒莊
Chateau L'Ermitage

艾米特酒莊介紹  THE PROFILE

艾米特酒莊(Chateau l'Ermitage)是法國波爾多上梅多克(Listrac-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。 艾米特酒莊位于梅多克的中心位置,歷經(jīng)托馬斯(Thomas)家族的三代成員。酒莊融合了傳統(tǒng)的釀制工藝和最新的釀酒技術(shù),其葡萄酒目前已被國內(nèi)外的評論界所認(rèn)可。 艾米特酒莊目前的葡萄園面積為10公頃,其中有50%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,還有10%的土地用來栽培味而多(Petit verdot)葡萄,所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年,用來栽培這些葡萄樹的土地為黏土-石灰?guī)r和礫石。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過機(jī)器方式進(jìn)行采摘,采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進(jìn)入20%新法國橡木桶中熟成12個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。 艾米特酒莊紅葡萄酒(Chateau l'Ermitage, Listrac-Medoc, France)是艾米特酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為35,000瓶。

 

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