古閣酒莊
Chateau La Gurgue

古閣酒莊（Chateau La Gurgue）位于法國(guó)瑪歌（Margaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　古閣酒莊的歷史與瑪歌鎮(zhèn)（Margaux）的歷史緊密聯(lián)系在一起。酒莊曾經(jīng)的兩位所有者先后擔(dān)任了瑪歌鎮(zhèn)的市政官員。第一位是葡萄牙籍的銀行家佩肖托先生（Peixotto），他于1871年起便在這片地處瑪歌地區(qū)的莊園里種植葡萄。多年之后，另一位瑪歌鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)卡米爾·勒努瓦（Camille Lenoir）獲得了古閣酒莊的產(chǎn)權(quán)。在那幾年里，他先用自己的姓氏命名了酒莊，并大力開(kāi)發(fā)了位于瑪歌產(chǎn)區(qū)最優(yōu)質(zhì)的土地，也就是靠近瑪歌酒莊（Chateau Margaux）葡萄園的那片區(qū)域。此后他又以鎮(zhèn)上的一個(gè)地名“La Gurgue”將酒莊命名為古閣酒莊。

　　1978年，伯納黛特·維拉爾（Bernadette Villars）女士接手了古閣酒莊。她更新了釀酒廠的技術(shù)設(shè)備，并重整了這片潛質(zhì)極佳的葡萄園，葡萄酒的品質(zhì)因而得到了質(zhì)的飛躍，躋身于優(yōu)質(zhì)品牌行列。1993年，伯納黛特的女兒克萊爾·維拉斯·露桐（Claire Villars Lurton）從母親手里接管了酒莊，她為提升這片珍貴土地的價(jià)值而努力，帶領(lǐng)酒莊走上了輝煌的道路?？巳R爾師承于外祖父雅克·梅爾洛（Jacques Merlaut）先生，自25歲起便親自打理菲麗酒莊、自由歐堡和古閣酒莊。接手酒莊后，她對(duì)酒窖和釀酒罐進(jìn)行了關(guān)鍵性的翻新。2006年底，她與丈夫貢札格·露桐（Gonzague Lurton）一同購(gòu)買(mǎi)了圣埃斯塔菲（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)一座優(yōu)秀的小莊園——多美尼酒莊（Domeyne）。遵循以質(zhì)為先的新原則，克萊爾女士決定繼續(xù)迎接挑戰(zhàn)，竭盡所能去重振酒莊的聲威，通過(guò)彰顯土地的特質(zhì)去塑造每個(gè)酒莊獨(dú)有的魅力。

　　古閣酒莊的葡萄園總面積約10公頃。其中一半土地位于瑪歌鎮(zhèn)西北部的山丘和高地上，那里的土壤由大塊的礫石組成，并深達(dá)地下數(shù)米，土壤厚度深，透水性非常強(qiáng)，促使葡萄藤的根部向土地深處生長(zhǎng)以尋找所需的水分和養(yǎng)分，非常有利于提高葡萄果實(shí)的濃縮度以及品質(zhì)。其余的葡萄園位于蘇桑鎮(zhèn)（Soussans），那里的土壤為砂石和黏土。葡萄園的葡萄藤平均樹(shù)齡在30年左右，種植的葡萄品種主要有60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、35%的梅洛（Merlot）和5%的味而多（Petit Verdot）。

　　古閣酒莊的釀酒窖建于1992年，包括8個(gè)混凝土釀酒罐和5個(gè)不銹鋼釀酒罐。它們?nèi)萘扛鳟?，均配備了自?dòng)溫控系統(tǒng)。陳釀酒窖一半置于地下，擁有良好的封閉性，可以儲(chǔ)藏約500個(gè)的橡木桶。酒莊根據(jù)葡萄所屬產(chǎn)地的不同特質(zhì)而采用不同釀造方式，在酒精發(fā)酵期間，溫度保持在25-27度以內(nèi)。在第一次發(fā)酵階段，每天對(duì)葡萄酒進(jìn)行兩次的泵酒淋灑法處理，直到糖分被完全分解。在蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵結(jié)束后，葡萄酒將會(huì)裝入法國(guó)橡木桶陳釀12個(gè)月。酒莊釀造的葡萄酒單寧細(xì)膩，具有純正和優(yōu)雅的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。