獨(dú)秀酒莊
Chateau Duthil

獨(dú)秀酒莊（Chateau Duthil）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

獨(dú)秀酒莊坐落于梅多克的皮安（Pian）鎮(zhèn)，周?chē)休^好的水源，可以方便灌溉。該酒莊早前已被梅多克三級(jí)酒莊——美人魚(yú)酒莊（Chateau Giscours）收購(gòu)。

　　獨(dú)秀酒莊目前的葡萄園面積為5公頃，其中有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有40%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為30年。用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為礫石和粘土-白堊土。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，獨(dú)秀酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)在30%新的橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　值得一提的是，獨(dú)秀酒莊與美人魚(yú)酒莊共享同一個(gè)釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)，所以有不少人將獨(dú)秀酒莊紅葡萄酒（Chateau Duthil, Haut-Medoc, France）歸類為美人魚(yú)酒莊的三牌酒。此外，2008年份的此款葡萄酒曾獲得杰西斯·羅賓遜15.5的評(píng)分。