羅薩舍酒莊(Cascina Ca' Rossa)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
羅薩舍酒莊所在的地方名為羅埃羅(Roero)。該酒莊是當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多的多年來(lái)不間斷為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊。當(dāng)?shù)仃?yáng)光充足,葡萄園多位于砂質(zhì)壤土的山坡上,出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異的釀酒葡萄。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),該地區(qū)是一個(gè)貿(mào)易中心,擔(dān)負(fù)著薩沃納(Savona)、朗格(Langhe)和都靈(Turin)地區(qū)的貿(mào)易往來(lái)。這就解釋了為什么,直到十幾年前,那里的大多數(shù)葡萄種植者并沒(méi)有自己釀酒,因?yàn)樗麄兊钠咸讯急煌鶃?lái)于此地的商人們收購(gòu)了。而羅薩舍酒莊的擁有者費(fèi)銳歐(Ferrio)家族則是個(gè)例外。酒莊如今的主人是安杰洛(Angelo),在他小的時(shí)候,他的父親阿方索(Alfonso)便開始了家族的釀酒歷史。經(jīng)過(guò)多年的努力,阿方索在通往卡納萊(Canale)和阿斯蒂(Asti)的道路上買下了家族的農(nóng)場(chǎng)。二十世紀(jì)六十年代,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活非常艱難。勉強(qiáng)維持生活的唯一途徑是多樣化農(nóng)業(yè):果樹,葡萄園和幾頭牛。艱難的生計(jì)加強(qiáng)了費(fèi)銳歐家族和那片土地的聯(lián)系。當(dāng)安杰洛服兵役歸來(lái),羅埃羅地區(qū)的釀酒風(fēng)氣已經(jīng)發(fā)生了變化。當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者更加珍視意大利傳統(tǒng)的葡萄品種,如阿內(nèi)斯(Arneis)、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera)和布拉凱多(Brachetto)等。
羅薩舍酒莊于1995年發(fā)布了第一批瓶裝葡萄酒。在那之前,酒莊的葡萄酒都是裝在壇子里,于當(dāng)?shù)劁N售。在短短十幾年里,酒莊取得了令人難以置信的發(fā)展,他們?cè)诹_埃羅最好的地段收購(gòu)了土地,開辟了新的葡萄園。這些葡萄園位于陡峭的山坡上,那里的一切工作都要由手工完成,因此確保了酒莊收獲品質(zhì)最好的葡萄。
羅薩舍酒莊如今擁有13公頃的葡萄園,種植密度高達(dá)每公頃7,000株,年產(chǎn)量超過(guò)70,000瓶葡萄酒。酒莊還對(duì)釀酒廠進(jìn)行了裝修和擴(kuò)展,配備了成排的現(xiàn)代化溫控不銹鋼桶、小橡木酒桶和大斯拉沃尼亞橡木桶。酒莊的八大葡萄酒酒標(biāo)代表了費(fèi)銳歐家族的傳統(tǒng)。經(jīng)過(guò)一代又一代的發(fā)展,他們?nèi)匀恢覍?shí)于家族的歷史和價(jià)值觀,在發(fā)展和創(chuàng)新中,不斷將優(yōu)質(zhì)的葡萄酒奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。