比曲爾斯酒莊(Beechworth Wine Estates)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的比曲爾斯(Beechworth)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內一座家族式的精品酒莊。
比曲爾斯酒莊是由約翰·伊瓦納切(John Iwanuch)和喬安妮·伊瓦納切(Joanne Iwanuch)夫婦與喬安妮的哥哥約翰·艾倫(John Allen)共同創(chuàng)建于2003年。現(xiàn)在,伊瓦納切夫婦的四個兒女也一同參與到酒莊經(jīng)營的各方面工作中。比曲爾斯酒莊因在維多利亞葡萄酒大賽(Victorian Wine Show)和魯特肯葡萄酒大賽(Rutherglen Wine Show)中斬獲了許多重要獎項,打響了酒莊葡萄酒品牌的知名度。
比曲爾斯酒莊的葡萄園占地面積為53英畝,園內種植的葡萄品種豐富多樣,包括灰皮諾(Pinot Gris)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)、桑嬌維塞(Sangiovese)、西拉(Shiraz)、巴貝拉(Barbera)、內比奧羅(Nebbiolo)和馬爾貝克(Malbec)等。2006年11月,葡萄園遭受到一場嚴重的霜凍,近45%的新葡萄藤受到不同程度的損害。之后,通過最近幾年的移植和重植,葡萄園內的葡萄樹如今已得到完全恢復。在酒莊經(jīng)營的這八年時間里,葡萄園先后經(jīng)歷了兩次旱災及兩個年份的潮濕天氣。2015年是酒莊創(chuàng)建至今最佳的葡萄收獲年份,出產(chǎn)的葡萄酒品質卓越。
喬·馬什(Jo Marsh)是比曲爾斯酒莊的釀酒師,在2001年獲得了阿德萊德大學(University of Adelaide)的農(nóng)業(yè)科學(釀酒學)學位(Agricultural Science (Oenology) Degree)。她通過自己的努力一步步成為優(yōu)秀的釀酒師。2005年,喬成為比曲爾斯酒莊正式的釀酒師,除了負責釀造餐飲型的紅、白葡萄酒外,還采用傳統(tǒng)的釀酒技術釀造起泡酒。2009年,她釀造的起泡酒榮獲悉尼皇家葡萄酒大賽(Sydney Royal Wine Show)授予的“最佳起泡酒”稱號。
現(xiàn)今,比曲爾斯酒莊出品的酒款有丹魄、西拉、梅洛、霞多麗、赤霞珠與梅洛混釀等葡萄酒,其中2014年份丹魄紅葡萄酒榮獲了墨爾本葡萄酒大賽(Melbourne Wine Show)的銀獎,同時還獲得了著名酒評家詹姆士·韓禮德(James Halliday)94分的好評。