巴羅薩谷酒莊(Barossa Valley Estate)位于澳大利亞著名的南澳大利亞州(South Australia)葡萄酒產區(qū),是當?shù)刂木魄f之一。
巴羅薩谷酒莊的歷史并不算久,它成立于1984年,是一批南澳洲當?shù)氐钠咸艳r民自己組織創(chuàng)建的。有趣的是,巴羅薩谷酒莊的成立還得歸因于澳大利亞聯(lián)邦政府。1984年,全球紅葡萄酒的銷量都有所下降,有鑒于此,澳大利亞聯(lián)邦政府鼓勵果農們用霞多麗(Chardonnay)葡萄取代他們一直大量種植的西拉(Shiraz)葡萄。但是,很多果農們并不愿意種植霞多麗,另外為了進一步保護自己的種植傳統(tǒng)和商業(yè)利益,他們決定聯(lián)合起來成立自己的酒莊,這也就直接促成了巴羅薩谷酒莊的成立。
因為酒莊是果農們聯(lián)合成立的,所以巴羅薩谷酒莊的葡萄園幾乎涵蓋了巴羅薩谷的所有地區(qū)。酒莊葡萄園里的土壤類型極其豐富多樣,葡萄園的面積也很大,酒莊的契約果農們根據(jù)自己葡萄園的不同土壤成分,挑選并種植最適合土壤類型的西拉葡萄。此外,他們還種植了一部分雷司令(Riesling)和丹魄(Tempranillo)葡萄。
自從創(chuàng)建以來,巴羅薩谷酒莊所秉承的釀酒理念是出產澳大利亞最高品質的西拉葡萄酒。與此同時,酒莊管理者和果農們?yōu)榱吮WC葡萄園的可持續(xù)發(fā)展,采取了很多有機環(huán)保措施,比如果農們在減少水資源浪費的同時進行了廢水循環(huán)利用,盡量用羊群來控制葡萄園里的雜草而不是廣泛使用化學性的除草劑,甚至連葡萄梗和葡萄樹的枝葉都被當作肥料充分利用起來。不僅如此,為了保持土壤的肥力,減少葡萄園的水土流失,酒莊管理者還種植了相應的樹木和草本植物,既增加了綠化作用,又和葡萄園形成互補。此外,酒莊在釀造葡萄酒時只會采用本地那些和酒莊簽約過的果農們所種植的葡萄,這些舉措使得酒莊出產的葡萄酒不僅質地優(yōu)雅、口感豐富,而且酒體飽滿、果香濃郁,極具巴羅薩谷地區(qū)的特色。
巴羅薩谷酒莊的葡萄酒不僅受到廣大消費者的青睞,而且獲得了很多專業(yè)葡萄酒人士和媒體的高度贊譽。此外,酒莊出產的葡萄酒贏得了很多國內國際葡萄酒大賽的金獎和銀獎頭銜,很多酒款還獲得了像Wine Spectator這樣頂級葡萄酒專業(yè)媒體超過90分的好評。近年來,酒莊出產的非常受歡迎的酒款有Barossa Valley Riesling 2012、Barossa Valley Estate Shriaz 2009以及Shriaz Tempranillo 2009等。