加萊加蒂酒莊(Azienda Gallegati)位于意大利艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)產(chǎn)區(qū)。
20世紀(jì)90年代末,安東尼奧·加萊加蒂(Antonio Gallegati)和凱撒·加萊加蒂(Cesare Gallegati)兩兄弟從父親手中接過(guò)了加萊加蒂酒莊。他們對(duì)葡萄種植和葡萄酒釀造有著極大的熱情,始終堅(jiān)持釀制更為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,以滿足不同客戶的需要。
加萊加蒂酒莊的莊園位于羅馬涅大區(qū)的中心,毗鄰?fù)兴箍{(Tuscany)產(chǎn)區(qū),占地面積約為20公頃。其中10公頃為果園,分布在Faenza平原上;其余10公頃為葡萄園,分布在Brisighella丘陵。葡萄園朝向東南和西南,海拔高度為150~200米,氣候溫和,降雨量為650~800毫米每年。葡萄園的土壤為弱堿性石灰質(zhì)黏土。園中主要種植本土葡萄品種桑嬌維塞(Sangiovese)和阿巴娜(Albana),以及少量的國(guó)際品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot),種植密度為每公頃4,000株。
葡萄園將采收的葡萄運(yùn)回酒窖后,在溫控的條件下帶皮發(fā)酵15~20天。然后倒入不銹鋼罐中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵,再貯存在法國(guó)橡木桶中熟成14個(gè)月,最后在初夏時(shí)裝瓶。此外,酒莊還采用最先進(jìn)的釀酒技術(shù)釀制少量白葡萄酒。
加萊加蒂酒莊推出的葡萄酒有Corallo Nero、Corallo Bianco、Corallo Blu和Regina di Cuori。值得一提的是,2010年份的Regina di Cuori獲得了2013-2014年艾米利亞-羅馬涅地區(qū)葡萄酒卓越獎(jiǎng)。