阿塔瑪拉酒莊（Ata Mara）位于新西蘭的中部奧塔哥（Central Otago），以盛產(chǎn)優(yōu)雅芳香的白葡萄酒而聞名于世，是當(dāng)?shù)剌^為年輕的酒莊之一。

　　阿塔瑪拉酒莊擁有具有多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的釀酒師莎拉?凱特（Sarah Kate）和丹?迪寧（Dan Dinns），他們因?yàn)閷I(yè)度高、經(jīng)驗(yàn)豐富、充滿激情和極具天賦，而被人們譽(yù)為“新一代的釀酒師”。從2007年開始，他們就已經(jīng)在阿塔瑪拉酒莊工作，在釀造黑皮諾葡萄酒方面有著極深的造詣。

　　中部奧塔哥地處新西蘭南島的南端，是全球最靠南的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。中部奧塔哥的葡萄園海拔大都處于200米到400米之間。相比新西蘭其他產(chǎn)區(qū)的葡萄園，中部奧塔哥葡萄園的海拔是最高的。同時(shí)，中部奧塔哥也是新西蘭唯一一個(gè)具有大陸性氣候的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，夏季短暫且炎熱干燥，冬季寒冷漫長，大陸性氣候的特點(diǎn)為當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植提供了一個(gè)干凈清新的環(huán)境，使得這里的葡萄在發(fā)展風(fēng)味的同時(shí)仍然能夠保留足夠的酸度，不僅增加葡萄酒的風(fēng)味，防止氧化，還能保持葡萄酒顏色和酒體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。

　　阿塔瑪拉酒莊的葡萄園沒有辜負(fù)當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然環(huán)境給予它們的厚愛，酒莊的葡萄園地勢(shì)平坦，上層多為黃土和沖積淤泥，下層為砂礫，這樣的土質(zhì)排水性良好，夏秋兩季晝夜溫差較大，有利于葡萄風(fēng)味物質(zhì)的成熟。同時(shí)，酒莊對(duì)葡萄園里種植的葡萄質(zhì)量有著嚴(yán)格的監(jiān)控，每一年都保持著較低的產(chǎn)量，每一串葡萄都由人工采摘，從而甄選出優(yōu)質(zhì)成熟的葡萄，釀造出酒體豐滿、結(jié)構(gòu)精良、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)卓越的葡萄酒。