Chateau La Conseillante, Pomerol, France

康賽揚(yáng)酒莊紅葡萄酒

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康賽揚(yáng)酒莊位于名莊林立的波美侯產(chǎn)區(qū)，是波爾多葡萄酒金字塔頂端的名莊之一，其正牌酒近年來(lái)屢獲高分，曾被羅伯特·帕克（Robert Parker）評(píng)為“波爾多神奇20（The Magical 20）”之一。2020年的春季雨水豐沛，康賽揚(yáng)酒莊葡萄園內(nèi)的土壤因此得以儲(chǔ)存充足的水分，以應(yīng)對(duì)炎熱的夏季。隨后，當(dāng)陽(yáng)光熾熱、十分干燥的夏季到來(lái)時(shí)，酒莊管理團(tuán)隊(duì)細(xì)心照料葡萄園，比如減少修剪葡萄枝葉，以保護(hù)果實(shí)不被烈日曬傷。康賽揚(yáng)酒莊梅洛的采收于9月4日開(kāi)始，一直持續(xù)到17日，由于天氣比較炎熱，酒莊團(tuán)隊(duì)只在清晨進(jìn)行采摘，如此可充分保留釀酒葡萄的果香。整體來(lái)看，由于2020年的高溫天氣居多，該年份的康賽揚(yáng)紅葡萄表現(xiàn)頗為成熟，其成酒散發(fā)出黑醋栗等成熟黑果香氣，隱約間夾雜些許芍藥花和甘草的氣息。其酒體飽滿，深度非凡，擁有出色的平衡感，風(fēng)味濃郁集中且尤為持久，單寧細(xì)膩、雅致，如同天鵝絨般絲滑，延綿悠長(zhǎng)的余味中夾帶馥郁的香料氣息，令人驚艷。