Highland Park 30 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Orkney, UK

奧克尼高原騎士30年單一麥芽蘇格蘭威士忌

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這是一款來自蘇格蘭島嶼（Islands）產(chǎn)區(qū)的單一麥芽威士忌，由奧克尼高原騎士（Highland Park）出品。此款威士忌的酒液從1989年甚至更早前便開始陳釀，僅有不到20桶。威士忌大師高登·摩生（Gordon Motion）巧妙運(yùn)用了三種類型的橡木桶——波本桶帶來了香草和蜂蜜的甜美味道，伴隨著絲絲柑橘的酸爽氣息；雪莉桶帶來了煮熟水果和香料的風(fēng)味，更添醇厚度與層次感；小型舊橡木桶則營造出圓潤的質(zhì)地以及平衡協(xié)調(diào)的風(fēng)味結(jié)構(gòu)。