高原騎士創(chuàng)立于1798年，酒廠位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)北部的奧克尼群島（Orkney Islands），當(dāng)?shù)亻L年處于恒低溫狀態(tài)，對(duì)于威士忌的釀造具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。這款威士忌使用高比例的首次填充雪莉酒的歐洲和美國橡木桶陳年，酒液呈清澈而明亮的金黃色，入口展現(xiàn)出櫻桃、黑巧克力、新鮮采摘的蜂巢和蜜餞橙皮的風(fēng)味，并夾雜著泥煤煙熏和咸咸的海鹽氣息。