Chateau d'Issan, Margaux, France

迪仙莊園紅葡萄酒

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這款2018年迪仙莊園紅葡萄酒由60%赤霞珠和40%梅洛混釀而成，將在橡木桶中陳釀18個月，其中50%為新橡木桶，其余50%為使用過一年的橡木桶。其酒精度為13.97%，酒液色澤深邃，介于寶石紅和紫紅色之間，展現(xiàn)烘烤莓果、溫和的櫻桃和濃縮黑醋栗汁的香氣，伴有香料盒、濃郁的泥土及一絲茶的氣息。其酒體中等到飽滿，以強勁的果味為核心，單寧堅實且精細(xì)，口感清新美妙，余味中蘊含層層礦物質(zhì)風(fēng)味。

這款酒的單寧有著如羊絨般順滑的質(zhì)感，十分美妙。酒款成熟而特點鮮明，同時十分濃郁，賦予這款酒緩慢發(fā)展的潛力和悠長的余味。其酒體飽滿，展現(xiàn)深邃而美妙的水果風(fēng)味，余味持久。

這款酒呈活潑的寶石紅色，散發(fā)著花朵的芳香，其展現(xiàn)出的香氣讓人誤以為這是酒莊的副牌酒。這在期酒品鑒中并不常見，一般情況是副牌酒會相對開放一些，但這確實是2018年份的一個特征。這是一款十分出色的迪仙莊園紅葡萄酒，風(fēng)格豐富，精致的酸度與突出的果香相平衡。單寧柔順誘人，讓人難以覺察其稠密的質(zhì)地和強勁的口感，證明了酒款極佳的陳年潛力。品鑒過程中能讓人感受到這款酒與其產(chǎn)區(qū)之間的緊密聯(lián)系。使用50%的新橡木桶陳釀。葡萄園的產(chǎn)量為4,000升/公頃，其中53%被用于釀造這款酒，所占比例高于2017和2016年。埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）擔(dān)任釀酒顧問。