Chateau Soutard, Saint-Emilion Grand Cru, France

蘇塔酒莊紅葡萄酒
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酒款年份

酒款類型：: 紅葡萄酒

酒莊：: 蘇塔酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 法國 France > 圣埃美隆特級園 Saint-Emilion Grand Cru

釀酒葡萄：: 梅洛品麗珠赤霞珠馬爾貝克

風(fēng)味特征：: 烏梅鉛筆芯菌菇皮革

酒款年份：: 1988年

酒款綜述OVERVIEW

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這是一款來自法國波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，是圣埃美隆列級莊蘇塔酒莊的正牌酒。酒款主要采用梅洛和品麗珠釀造，部分年份會(huì)加入少量的赤霞珠和和馬爾貝克混釀，其中50%的酒液在木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），成酒以黑莓及黑櫻桃等黑色水果香氣為主，伴隨有香草、巧克力以及紫羅蘭的氣息，口感柔順、凝練集中。

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權(quán)威評分SCORE

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酒款年份

評分者

分?jǐn)?shù)

評分時(shí)間

1988年

帕克團(tuán)隊(duì)

Backward, dense, concentrated, and unforthcoming, the powerful, herbaceous, vanillin and blackcurrant-scented 1988 Soutard has plenty of extract, although it is buried beneath considerable quantities of tannin. It is a worthy candidate for 20 or more years of cellaring. Anticipated maturity: 1998-2020.

1988年

讓-馬克

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 蘇塔酒莊(Chateau Soutard) 蘇塔酒莊（Chateau Soutard）位于法國波爾多右岸的圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。蘇塔酒莊的歷史可追溯至1513年，當(dāng)時(shí)這里還是一片農(nóng)場。1699年，時(shí)任圣埃美隆地方法官的讓·庫蒂爾（Jean Couture）買下這片土地，其女兒瑪麗（Maria）于1741年在此地建起了… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 梅洛(Merlot) 典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原產(chǎn)地是法國，其最早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特?。℅ironde）的利布爾訥市（Libourne），“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長”。梅… 【詳情】

: 品麗珠(Cabernet Franc) 典型香氣：草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源：品麗珠（Cabernet Franc）是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)最重要、最古老的紅葡萄品種之一。關(guān)于品麗珠的起源有很多猜測，近期的研究表明，12世紀(jì)時(shí)，在西班牙和法國邊界處的巴斯克（Basque）大區(qū)內(nèi)的龍塞斯瓦列斯（Roncesvalles）鎮(zhèn)上，當(dāng)?shù)啬翈煼N植… 【詳情】

: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味；陳年之后還會(huì)有菌菇類、干樹葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣起源：作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】

: 馬爾貝克(Malbec) 典型香氣：紅醋栗、黑醋栗、藍(lán)莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和煙熏等起源：馬爾貝克（Malbec）是起源于法國西南部蓋爾西（Quercy）卡奧爾（Cahors）產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種。這種被廣泛稱為“Cot”的葡萄曾一度流行于波爾多（Bordeaux）地區(qū)，尤其是在1956年霜災(zāi)之前。當(dāng)其在波爾多漸漸失寵時(shí)，它在阿… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

圣埃美隆特級園(Saint-Emilion Grand Cru) 圣埃美隆特級園（Saint-Emilion Grand Cru）是一個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在地理位置上與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)有所重疊，類似于超級波爾多（Bordeaux Superieur）。與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)一樣，圣埃美隆特級園坐落于波爾多的東北部，位于多爾多涅河（Dordogne）的右岸，面積為4,160公頃，以砂土和沖積礫石土壤為主，種… 【詳情】

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