Pieropan Le Colombare Recioto di Soave DOCG, Veneto, Italy

皮耶羅潘科倫巴蘇瓦韋雷喬托甜白葡萄酒

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這是一款產(chǎn)自意大利威尼托產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒。雷喬托（Recioto）是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的甜型葡萄酒，用風(fēng)干葡萄釀造。這款酒采用卡爾卡耐卡釀造而成，釀酒葡萄來(lái)自科倫巴葡萄園（Le Colombare），該園種植于1980年，海拔300米向西朝向，土壤為火山土。酒莊采用傳統(tǒng)的維羅納棚架法（Pergola Veronese）栽培葡萄。人工采摘精選成熟而健康的果實(shí)，手工運(yùn)至風(fēng)干室在竹編藤條板上自然風(fēng)干5個(gè)月，在這種純自然的環(huán)境下使葡萄脫水和濃縮，也使葡萄孢菌（或貴腐菌）得以發(fā)展。酒液在2500升的橡木桶陳釀2年，后瓶中熟陳6個(gè)月上市。此酒僅在杰出年份釀造。該酒顏色介于深金色和琥珀色之間，散發(fā)著松露、杏醬、肉豆蔻、鮮花、杏子的香氣，口感甜美，酒體中等，質(zhì)地細(xì)膩。