拜汀酒莊的索伊拜汀葡萄園有著悠久的歷史，自古以來就種植著內(nèi)比奧羅。這款葡萄酒采用的是索伊拜汀葡萄園1953至1980之間種植的老藤內(nèi)比奧羅，在不銹鋼罐中發(fā)酵并浸漬三至六周。在冬季季末，葡萄酒會被放到斯洛文尼亞或者奧地利生產(chǎn)的舊橡木桶中熟成30至36個(gè)月。這款葡萄酒產(chǎn)量極少，僅在優(yōu)秀的年份生產(chǎn)，并且每一年份僅會生產(chǎn)2500至5000升。這款酒的2015年份才能獲得詹姆斯?薩克林（James Suckling）97分的高分評價(jià)。