山崎是日本威士忌的開山鼻祖，同時也是日本老牌企業(yè)三得利（Suntory）的旗艦品牌，致力于釀造符合日本細(xì)膩口味的威士忌。在釀造過程中，山崎會使用自制的日本水楢橡木桶（Mizunara Cask），這種酒桶由北海道樹齡200年以上的水楢木制成，能賦予酒液檀香等淡雅迷人的東方氣息。這款威士忌曾四次榮獲威士忌國際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC）金獎。酒液呈琥珀色，散發(fā)著草莓、櫻桃和水楢木的香氣。入口帶有濃郁的覆盆子、白桃和椰子風(fēng)味，口感細(xì)膩優(yōu)雅，余味中蘊含著甜香草和一縷肉桂的氣息。