白州由日本老牌企業(yè)三得利株式會社（Suntory）所有，坐落于在日本南阿爾卑斯山脈（Japanese Southern Alps）的凱科馬加塔克山（Mt. Kaikomagatake）海拔700多米處的山林深處。它的四周被森林與各種各樣的植物環(huán)繞著，受到森林微氣候的影響，其出產(chǎn)的麥芽威士忌具有獨(dú)特的風(fēng)格。這款威士忌呈香檳金色，散發(fā)著羅勒、松針和青蘋果的香氣，入口帶有梨、薄荷和獼猴桃的風(fēng)味，余味充滿了綠茶的氣息，伴隨著些許煙熏味。