Cave Spring Riesling Icewine, Niagara Peninsula, Canada

穴泉酒窖雷司令冰酒
點擊次數(shù)：13063

酒款年份

酒款類型：: 甜酒

酒莊：: 穴泉酒窖

產(chǎn)區(qū)：: 加拿大 Canada > 安大略 Ontario

釀酒葡萄：: 雷司令 100%

酒款年份：: 1997年

酒款綜述OVERVIEW

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這款葡萄酒的釀酒果實經(jīng)過精心挑選，之后在零下10℃進行壓榨。成酒的酸度與甜度達到完美平衡，散發(fā)著蘋果干、水煮梨和焦糖的香氣，口感順滑，風(fēng)味集中，一抹黃油和蜂蜜的風(fēng)味包裹在悠長而美妙的余味。

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權(quán)威評分SCORE

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酒款年份

評分者

分數(shù)

評分時間

1997年

《葡萄酒愛好者》

Almost too sweet, it practically makes your teeth hurt. It has nice orange and apricot flavors and crisp acidity, but lacks the complexity of fully botrytized wines. Sweet and simple, like drinking candy.——J.C.(8/1/1999)—— 86

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 穴泉酒窖(Cave Spring Cellars) 穴泉酒窖（Cave Spring Cellars）坐落于尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）的歷史名鎮(zhèn)——約旦鎮(zhèn)（Jordan）附近。穴泉酒窖的葡萄園位于Beamsville Bench，被評為具有最好的微氣候的產(chǎn)區(qū)，是非常適合歐亞種葡萄種植的葡萄園。穴泉酒窖始建于1986年，由葡萄種植者倫納德•潘娜切蒂（Leonard Pennachett… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 雷司令(Riesling) 典型香氣：椴花、青蘋果、葡萄、檸檬、青檸、柑橘、桃子、杏、菠蘿、芒果、蜂蜜、烘烤和煙熏等起源：雷司令（Riesling）是德國最古老的葡萄品種之一，該品種于1435年第一次在文獻中被提及，很可能起源于德國的萊茵高（Rheingau）地區(qū)。DNA檢測結(jié)果表明，雷司令與西歐最古老、多產(chǎn)的葡萄品種之一——白高維… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

安大略(Ontario) 加拿大全境內(nèi)目前共有9個主要指定的葡萄種植區(qū)域（VA），由酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）認定，安大略省（Ontario）南部產(chǎn)區(qū)和不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia）的法定產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)全國98%的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，這些葡萄酒更多是來自位于加拿大中部的安大略（Ontario）省。該省是加拿大人口最多，葡萄酒產(chǎn)量最多的… 【詳情】

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