Chateau Mont-Redon, Chateauneuf du Pape, France

黑洞山酒莊教皇新堡紅葡萄酒
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酒款年份

酒款類型：: 紅葡萄酒

酒莊：: 黑洞山酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 法國 France > 教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape

釀酒葡萄：: 神索瓦卡瑞斯蜜思卡丹古諾瓦茲歌海娜西拉慕合懷特

風(fēng)味特征：: 香料皮革櫻桃

酒款年份：: 2011年

酒款綜述OVERVIEW

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黑洞山酒莊坐落在法國南羅訥河谷的教皇新堡產(chǎn)區(qū)，酒莊所在地在羅馬時期就已開始種植葡萄，當時是教皇的財產(chǎn)，目前該酒莊由普蘭?。≒lantin）家族的第四代傳人掌管。這款酒產(chǎn)自教皇新堡產(chǎn)區(qū)，主要采用歌海娜、慕合懷特及西拉釀造，散發(fā)著草莓、黑莓和覆盆子的清新果香，還伴隨著香料、巧克力以及些許核果和煙草的氣息，質(zhì)感絲滑，單寧充沛，陳年潛力不俗。

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權(quán)威評分SCORE

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酒款年份

評分者

分數(shù)

評分時間

2011年

帕克團隊

Ten years after the vintage, the 2011 Chateauneuf du Pape is beginning a gentle descent. It still boasts attractive aromas of peppered meat, vanilla and ripe cherries and ample weight and silky tannins on the palate, but it turns tart and the fruit is thinning on the finish. Drink up.

2011年

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The racy-edged raspberry ganache, bitter plum and steeped red currant fruit flavors are mixed with pastis, fruitcake and singed apple wood notes through the finish. Offers a fresh, defined finish. Not big, but balanced. Best from 2015 through 2025. 21,500 cases made. –JM

2011年

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2014

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Stems? Lively and fresh and a bit austere. But some ripe black cherry fruit too. Vibrant.

2011年

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2014

Garnet nuances. Inviting nose showing spicy chocolate, a touch of stone fruits and tobacco. A well-balanced wine with supple tannins. Wide array of aromas supported by focused fruit. Tightly-wound finish holding the promise of a great future. Honest and sound.

2011年

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2011年

高特與米羅

2014

2011年

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2011年

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2015

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

黑洞山酒莊(Chateau Mont-Redon) This huge property covers a total of 370 acres (250 dedicated to the Chateauneuf?du-Pape appellation), The bulk of the vine?yard is planted in the Alpine diluviurn (composed of rounded stones) of the Mont-Redon plateau, The Abeille-Fabre family has always eschewed the fashion for… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 神索(Cinsault) 典型香氣：草莓、覆盆子、李子、紅醋栗和石榴等紅色水果；桃子和油桃等核果；香水和顏料等香料香氣；香草、烘烤和可可等橡木香氣；雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土和皮革等陳年香氣起源：神索（Cinsault），也被稱為“Cinsaut”，是法國最古老的紅葡萄品種之一，常用于混釀優(yōu)雅別致的桃紅葡萄酒或輕盈迷… 【詳情】

: 瓦卡瑞斯(Vaccarese) 典型香氣：紅色漿果、胡椒、香料　　起源：　　1538年，瓦卡瑞斯（Vaccarese）首次在法國的圣薩蒂爾南萊阿維尼翁（Saint-Saturnin-les-Avignon）被提及，而阿維尼翁（Avignon）附近地區(qū)的其他參考資料也有力支持了該地區(qū)是瓦卡瑞斯起源地這一說法。1806年，該品種的別名“Camarese”被首次提及，而“Brun… 【詳情】

: 蜜思卡丹(Muscardin) 品種香氣：花香起源：蜜思卡丹（Muscardin）是一個如今十分罕見的紅葡萄品種。據(jù)其最早在1895年的文獻記錄記載，該品種很有可能起源于法國南羅訥河谷（Rhone Vally）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產(chǎn)區(qū)。品種特征和生長條件：蜜思卡丹的成熟時間適中，果實中的糖分累積量一般低至中等。主… 【詳情】

: 古諾瓦茲(Counoise) 典型香氣：李子、草莓、覆盆子、茴香和白胡椒起源：古諾瓦茲（Counoise）是來自法國南部的古老葡萄品種，主要分布在南羅訥（Southern Rhone）。關(guān)于它的最早歷史記錄可追溯到1626年，其名字可能來源于一種方言，有多種古老的拼法。此外，它常被誤認為是歐伴（Aubun），其實二者并不是同一品種。品種… 【詳情】

: 歌海娜(Grenache) 典型香氣：草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革起源：歌海娜（Grenache），在西班牙被稱為加爾納?。℅arnacha），其起源地一直都被認為是西班牙東北部的阿拉貢（Aragon）產(chǎn)區(qū)。然而近年來，這一權(quán)威被意大利的一些學(xué)者質(zhì)疑，他們認為歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁島（Sardegna），在那里歌海娜… 【詳情】

: 西拉(Syrah) 典型香氣：黑李子、紅李子、藍莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等起源：西拉（Syrah）起源于法國羅訥河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote-Rotie）產(chǎn)區(qū)。西拉在文獻中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出現(xiàn)，“Syrah”一詞就來源于“Serine”，在印歐語系中“Ser”意指“很… 【詳情】

: 慕合懷特(Mourvedre) 典型香氣：覆盆子、藍莓、桑椹、李子干、松露、松樹、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等起源：慕合懷特（Mourvedre）是一種紅葡萄品種。根據(jù)現(xiàn)有的一些記錄，基本上可以斷定慕合懷特原產(chǎn)自西班牙，這一點從其外文名中也可見一斑，與慕合懷特外文名相似的“Murviedro”就是指西班牙瓦倫西亞（Valen… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape) 圖片來源：www.phototheque-inter-rhone.com 教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）位于阿維尼翁市（Avignon）北部幾英里處，是羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)南部最著名且最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。教皇新堡產(chǎn)區(qū)得名于教皇克萊蒙五世（Pope Clement V），克萊蒙五世即位教皇后，并沒有按著傳統(tǒng)到梵蒂岡（V… 【詳情】

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