Chateau La Dominique, Saint Emilion Grand Cru, France

多明尼克城堡紅葡萄酒
點擊次數(shù)：78042

酒款年份

酒款類型：: 紅葡萄酒

酒莊：: 多明尼克城堡（又名：多米尼克城堡）

產(chǎn)區(qū)：: 法國 France > 圣埃美隆特級園 Saint-Emilion Grand Cru

釀酒葡萄：: 梅洛 80% 品麗珠 12% 赤霞珠 8%

風(fēng)味特征：: 黑櫻桃果醬黑莓派煙草樹皮灌木叢

酒款年份：: 2016年

酒款綜述OVERVIEW

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這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。該酒款為圣埃美隆列級莊——多明尼克城堡（Chateau La Dominique）的正牌酒。此款酒呈十分深邃的紅色，帶有大量迷人的花香和成熟的果味，單寧適中，結(jié)構(gòu)平衡，余味悠長，具有良好的陳年潛力。

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權(quán)威評分SCORE

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酒款年份

評分者

分?jǐn)?shù)

評分時間

2016年

詹姆斯·薩克林

93-94

2017

這款酒富有層次感，口感多汁，帶有大量成熟的果味，單寧柔軟。?酒款令人沉醉，口感豐富，十分復(fù)雜。

2016年

《葡萄酒觀察家》

90-93

2017

2016年

《醇鑒》

2017

這款酒入口風(fēng)格內(nèi)斂、優(yōu)雅，帶有大量濃稠、深邃的黑色水果香氣，隨后酒款風(fēng)味打開，展現(xiàn)出復(fù)雜和濃郁的果味，酒款口感豐富而質(zhì)地絲滑，余味中帶有些許動人的香料風(fēng)味。酒款架構(gòu)精良，采用80%的梅洛（Merlot）、12%的品麗珠（Cabernet Franc）和8%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）調(diào)配而成，在70%的新橡木桶中熟化，釀酒顧問為米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）。產(chǎn)量為每公頃4,900升，PH值3.75。適飲期：2027-2050年。

2016年

馬先辰

2016年

杰夫·里弗《酒窖情報》

2017

2016年

《葡萄酒愛好者》

92-94

2017

這款酒的結(jié)構(gòu)和成熟豐富的果香令人印象深刻，口感扎實，陳年潛力佳，不過深邃的單寧意味著酒款將會非常緩慢地發(fā)展。2032年進(jìn)入適飲期。

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 多明尼克城堡（又名：多米尼克城堡）(Chateau La Dominique) 多明尼克城堡（Chateau La Dominique，又名：多米尼克城堡）坐落于圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)與波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的交界處，毗鄰著名的白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）。憑借不俗的實力，酒莊在2012年的圣埃美隆最新分級中繼續(xù)位居列級莊之列。多明尼克城堡的葡萄種植歷史可追溯至16世紀(jì)晚期，經(jīng)歷了多個葡… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 梅洛(Merlot) 典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原產(chǎn)地是法國，其最早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特?。℅ironde）的利布爾訥市（Libourne），“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長”。梅… 【詳情】

: 品麗珠(Cabernet Franc) 典型香氣：草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源：品麗珠（Cabernet Franc）是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)最重要、最古老的紅葡萄品種之一。關(guān)于品麗珠的起源有很多猜測，近期的研究表明，12世紀(jì)時，在西班牙和法國邊界處的巴斯克（Basque）大區(qū)內(nèi)的龍塞斯瓦列斯（Roncesvalles）鎮(zhèn)上，當(dāng)?shù)啬翈煼N植… 【詳情】

: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味；陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣起源：作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

圣埃美隆特級園(Saint-Emilion Grand Cru) 圣埃美隆特級園（Saint-Emilion Grand Cru）是一個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在地理位置上與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)有所重疊，類似于超級波爾多（Bordeaux Superieur）。與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)一樣，圣埃美隆特級園坐落于波爾多的東北部，位于多爾多涅河（Dordogne）的右岸，面積為4,160公頃，以砂土和沖積礫石土壤為主，種… 【詳情】

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