追尋一場新西蘭的桃紅浪漫：太陽屋單一園桃紅

“Te Whare Ra”取自毛利語，意為“太陽下的小屋”。在北半球的冬日，追尋一場來自南半球晴空之下的桃紅浪漫。

酒莊概況

太陽屋酒莊（Te Whare Ra）創(chuàng)建于1979年，坐落在新西蘭馬爾堡（Marlborough）產(chǎn)區(qū)的倫維克（Renwick），是一家家庭經(jīng)營的小眾精品酒莊。自2003年起，酒莊為釀酒師安娜·弗洛代（Anna Flowerday）和杰森·弗洛代（Jason Flowerday）所有和經(jīng)營。

太陽屋酒莊（圖片來源：www.twrwines.co.nz）

太陽屋酒莊是新西蘭有機(jī)葡萄種植者協(xié)會(huì)（Organic Winegrowers of New Zealand）和新西蘭生物動(dòng)力法協(xié)會(huì)（New Zealand Biodynamic Association）的成員，也是馬爾堡自然葡萄種植者協(xié)會(huì)（Marlborough Natural Winegrowers）的創(chuàng)始成員之一。

遵循自然，有機(jī)種植

酒莊的葡萄園種植于1979年，是馬爾堡最古老的葡萄園之一，占地面積為11公頃，園內(nèi)種植著7種葡萄品種。酒莊采用控制產(chǎn)量、有機(jī)種植和生物動(dòng)力法等方法管理葡萄園，不使用除草劑、殺蟲劑和化學(xué)肥料，釀酒葡萄果實(shí)皆由人工采收和挑揀。

太陽屋酒莊葡萄園（圖片來源：www.twrwines.co.nz）

2014年是酒莊葡萄園首批葡萄藤種植的第35個(gè)年頭，酒莊在這一年發(fā)布了“單一園5182”系列酒款，并更換了全新的酒標(biāo)?！?182”是酒莊葡萄園獲得新西蘭Biogro有機(jī)認(rèn)證的指定編號(hào)，也表征了酒莊過去數(shù)載為獲得有機(jī)認(rèn)證所付出的努力。

太陽屋酒莊根據(jù)葡萄藤的品系、樹齡和土壤類型將來自不同地塊的葡萄果實(shí)分開釀造，并為之配置了多個(gè)小型發(fā)酵罐，堅(jiān)持盡可能減少人工干預(yù)的原則，在釀造過程中不添加澄清劑和酵母營養(yǎng)化學(xué)物，以保持酒液的自然特質(zhì)。

2021年太陽屋酒莊單一園桃紅葡萄酒

2021 Te Whare Ra Single Vineyard Rose, Marlborough, New Zealand

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產(chǎn)區(qū)：新西蘭 ? 馬爾堡

葡萄品種：黑皮諾100%

酒精度：13.5%

凈含量：750ml

適飲溫度：13-15℃ 

太陽屋酒莊釀造的桃紅葡萄酒以黑皮諾（Pinot Noir）為基礎(chǔ)，保持了酒莊一貫的風(fēng)格，既展現(xiàn)出優(yōu)雅純凈的果香，又呈現(xiàn)了豐腴多汁的口感，質(zhì)感和復(fù)雜度都非常出色。

名家點(diǎn)評(píng)

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 91/100

草莓片和淺紅色花朵的香氣撲鼻而來，令人心曠神怡。入口后可感受到濃郁的草莓和木瓜風(fēng)味，余味中帶有些許粉質(zhì)感，較為緊實(shí)。（文/Adia）