RP90分克里奈教堂，出身高貴而青出于藍的波美侯佳釀

1882年的某天，波爾多（Bordeaux）的兩大家族在一間會議室里展開了激烈的會談，他們分別是掌管教堂園酒莊（Clos L'Eglise）的羅夏特（Rouchut）家族和掌管克里奈酒莊（Chateau Clinet）的康斯坦特（Constant）家族，所議事項共兩件：

一，羅夏特家族將從康斯坦特家族手中購買一塊葡萄園；二，這塊葡萄園和羅夏特家族原有的一塊葡萄園所產的葡萄將會由兩個酒莊合作釀酒。

在兩座名莊的奠基之下，克里奈教堂酒莊（Chateau l'Eglise-Clinet）最終于20世紀50年代誕生了，于是便有了我們今天的這款酒——2002年克里奈教堂酒莊紅葡萄酒。

2002年克里奈教堂酒莊紅葡萄酒

2002 Chateau L’Eglise-Clinet, Pomerol, France

評分：【RP 90分】【WS 90分】【JR 16分】

產區(qū)：法國 » 波爾多 » 波美侯

葡萄品種：梅洛85%、品麗珠15%

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這款酒散發(fā)著泥土、煙熏、焦糖和烤櫻桃的味道，柔軟香甜，單寧緊致，結構平衡，果味濃郁，風味醇厚，品質良好，口感甚佳。

波美侯名莊

波美侯（Pomerol）位于波爾多的東部，與圣埃美?。⊿aint-Emilion）比鄰而居。該產區(qū)雖然是波爾多地區(qū)面積最小的產區(qū)，卻生產了一些世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒。波美侯的葡萄種植及釀酒歷史十分悠久，早在羅馬時期，葡萄種植技術就隨著羅馬人的到來而在這里扎根了?，F(xiàn)如今，波美侯雖然沒有列級名莊分級制度，但擁有著柏圖斯酒莊（Petrus）、花堡（Chateau Lafleur）等精英酒莊，其品質佳、產量少的美酒讓其成為了右岸乃至世界的帝王。

圖片來源：www.denis-durantou.com

克里奈教堂酒莊雖然歷史悠久，但真正成為波美侯產區(qū)的明星卻是在現(xiàn)任莊主丹尼斯·杜蘭多（Denis Durantou）掌管酒莊之后。此前，杜蘭多家族雖為酒莊的所有者，但酒莊的大小事宜皆由波美侯另一酒莊的莊主皮埃爾·拉薩爾（Pierre Lasserre）處理。1983年，丹尼斯正式掌管克里奈教堂酒莊，他將臟亂落后的酒莊進行了整頓，為酒莊增添了不銹鋼罐、可控溫的大桶以及更多法國新橡木桶等設備。

之后，克里奈教堂酒莊出產的1985年份酒款大獲成功，一舉拿下了羅伯特·帕克（Robert Parker）95分及《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）94分的高分評價。之后，酒莊的酒質也是穩(wěn)步提升，多次獲得眾多酒評家的好評。

梅洛的主場

波美侯最重要的葡萄品種是梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），產區(qū)的葡萄園內一般種植著70%的梅洛和25%的品麗珠，剩余的5%種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬爾貝克（Malbec）。其中，大部分葡萄酒都是以梅洛為主要原料釀造的，品麗珠則作為輔助品種添加到梅洛中。以梅洛為主釀制出的葡萄酒酒香濃郁，酒體豐滿，散發(fā)著成熟度較好的紅色水果、甘草和干果的香氣，口感優(yōu)雅堅實，且耐久藏。

作為波美侯明星酒莊的克里奈教堂酒莊自然也不會例外，酒莊共擁有5.5公頃的葡萄園。園內土壤以砂礫和粘土為主，部分土壤含有豐富的鐵元素。克里奈教堂酒莊的葡萄園在1956年的霜害中得以幸免，葡萄樹的平均樹齡高達45年，而酒莊的品麗珠則種植于1935年，擁有高達80多年的樹齡。園內種植著85%的梅洛、14%的品麗珠和1%的馬爾貝克，種植密度為6,500株/公頃。

圖片來源：www.denis-durantou.com

一絲不茍的釀酒態(tài)度

卓越的葡萄酒不僅誕生于優(yōu)質的風土和自然環(huán)境，更與釀酒師的態(tài)度和技藝息息相關?？死锬谓烫镁魄f的葡萄達到最佳的成熟度后，丹尼斯會安排30個工人將葡萄采摘下來（由于8月份和9月份已經進行過剪葉疏果，因此采摘過程能很快完成）。采摘下來的葡萄果實需先全部經過去梗才會置入14個小型溫控不銹鋼罐中進行發(fā)酵，不銹鋼罐的容量介于20公升到72公升之間，蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）也會在不銹鋼罐中進行，以便更好地控制酵母和細菌的生長與繁殖。

圖片來源：www.denis-durantou.com

之后，完成發(fā)酵的葡萄酒又會被置入新桶比例為50%-80%的法國橡木桶中熟成15-18個月。最終的成酒果味純凈，異國香料的芳香凝練誘人，質感清新美妙，是波美侯地區(qū)最為優(yōu)質的佳釀之一。正如人們常說：虎父無犬子。出身名門的克里奈教堂酒莊出產的葡萄酒也是酒質卓越，甚至青出于藍，某些年份的酒質更是優(yōu)于克里奈酒莊的酒款，能與一些頂級酒款相媲美。

看到以上這些介紹，有沒有很想一嘗這個名門酒莊的佳釀呢？

這款酒口感香甜柔軟、風味馥郁醇厚，就像是一位外表溫婉可人、內心卻堅定深邃的名門閨秀，柔和卻又堅強，甜美而又有內涵，讓人見之難忘。喜歡的話就點擊2002年克里奈教堂酒莊紅葡萄酒進入紅酒世界會員商城選購吧。