- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
對(duì)于巴羅洛（Barolo ）葡萄酒而言，陳年是非常關(guān)鍵且漫長(zhǎng)的一個(gè)步驟，普通級(jí)別的巴羅洛葡萄酒在上市前需要陳年至少38個(gè)月，其中包括至少18個(gè)月的橡木桶陳年；珍藏（Riserva）級(jí)別的巴羅洛上市前需要陳年至少62個(gè)月，其中也包括至少18個(gè)月的橡木桶陳年。另外，所有的巴羅洛葡萄酒都可以繼續(xù)從瓶陳中獲益，發(fā)展出更復(fù)雜、微妙的風(fēng)味。
巴羅洛（Barolo）與巴巴萊斯科（Barbaresco）是意大利頂級(jí)葡萄酒的代表，也被譽(yù)為皮埃蒙特（Piedmont）產(chǎn)區(qū)的“王”與“后”。由于兩者都是由同一個(gè)葡萄品種——內(nèi)比奧羅（Nebbi…
巴羅洛（Barolo）年輕時(shí)其風(fēng)味由玫瑰花瓣、櫻桃、覆盆子醬、肉桂和白胡椒味主導(dǎo)，而陳年后則散發(fā)出甘草、皮革和巧克力的味道。
在巴羅洛產(chǎn)區(qū)，由于其葡萄酒的單寧含量更高，需要更長(zhǎng)時(shí)間的陳釀才能令其達(dá)到適口的程度，因此，巴羅洛葡萄酒在發(fā)售前的陳年標(biāo)準(zhǔn)是3年，而巴巴萊斯科葡萄酒則因?yàn)閱螌帯?
巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）都是來(lái)自意大利皮埃蒙特（Piedmont）產(chǎn)區(qū)，都使用100%的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）釀制，但它們的陳年時(shí)間其實(shí)是不一樣的。
對(duì)于巴羅洛（Barolo ）葡萄酒而言，陳年是非常關(guān)鍵且漫長(zhǎng)的一個(gè)步驟，普通級(jí)別的巴羅洛葡萄酒在上市前需要陳年至少38個(gè)月，其中包括至少18個(gè)月的橡木桶陳年；珍藏（Rise…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)