香貝丹-貝斯園出品的葡萄酒有什么特點(diǎn)？

香貝丹-貝斯園（Chambertin-Clos de Beze）是熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）村的歷史名園，成名非常早，早在公元7世紀(jì)左右，貝斯修道院（Abbey of Beze）的修士們便已經(jīng)建立起了這座葡萄園。香貝丹-貝斯園坐落在村莊北部和緩的山坡之上，占地14.53公頃，年產(chǎn)量約為71,820瓶。這座特級園的土壤為排水性良好的石灰石、礫石和黏土，土質(zhì)較為貧瘠，可使養(yǎng)分集中于個(gè)頭小巧、風(fēng)味濃郁的果實(shí)上，而不會過多地輸送給葡萄樹的葉子。此外，東南朝向的地理位置保證了黑皮諾能夠完美成熟，而勃艮第的涼爽氣候又能讓果實(shí)保持良好的酸度，出產(chǎn)的佳釀酒體飽滿、風(fēng)味平衡、結(jié)構(gòu)良好且具備巨大的陳年潛力。