葡萄酒瓶塞有哪幾種？

目前市面上最主流的葡萄酒瓶塞類型可分為以下三種：

一、軟木塞

軟木塞封瓶是最傳統(tǒng)、也是目前最流行的葡萄酒封瓶方式，約80%的葡萄酒都會采用軟木塞封瓶。軟木塞分為天然軟木塞和合成軟木塞，二者皆需借助開瓶器才能開啟。

1. 天然軟木塞

天然軟木塞是由栓皮櫟樹樹皮的外層切割而來，膨脹后能達(dá)到完美的密封效果，但其通透性又能令瓶內(nèi)的葡萄酒通過軟木塞自身的細(xì)毛孔與外界的空氣進(jìn)行接觸，發(fā)生緩慢的氧化反應(yīng)。大多數(shù)陳年能力較強(qiáng)的葡萄酒都會選用天然橡木塞。不過，軟木塞有一定概率會造成軟木塞污染，令葡萄酒出現(xiàn)難聞的霉味或濕紙板味，其發(fā)生概率與軟木塞的制作工藝有關(guān)。

2. 合成軟木塞

人工合成軟木塞是將生產(chǎn)天然軟木塞的栓皮櫟樹皮剩下來的余料粉碎之后再粘合而成，因而成本更低。不管在外形還是功能上都與天然軟木塞類似，能保證葡萄酒的正常“呼吸”。不過也有人說，人工合成軟木塞會給葡萄酒帶來一股化學(xué)制品的味道。

二、螺旋蓋

螺旋蓋通常選用鋁作為主體材料，無需開瓶器便能輕松開啟。這種瓶塞不存在軟木塞污染的風(fēng)險，密封性更好，溫度和濕度的變化也幾乎不會對其造成任何影響。對于一些適合盡早飲用的葡萄酒而言，使用螺旋蓋通常能夠更好地保持其果味。不過由于透氧性不如軟木塞，螺旋蓋也可能會給葡萄酒帶來令人不太愉悅的還原性氣味。

三、塑膠塞

塑膠塞通常是采用合成塑料制成的。塑膠塞可回收利用，也具有天然軟木塞的通氣功能，不過有不少報道稱普通合成塑膠瓶塞一定時間后經(jīng)常會導(dǎo)致酒體過度氧化并產(chǎn)生汽油味，不太適用于需要陳年的葡萄酒。