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新西蘭種植最廣泛的葡萄品種是長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。新西蘭的長(zhǎng)相思具有以青椒和醋栗為代表的濃郁香氣，還會(huì)帶有百香果、檸檬草和礦物質(zhì)等風(fēng)味，酸度高，酒體輕至中等，通常會(huì)留有一點(diǎn)點(diǎn)殘?zhí)且栽黾泳企w；最好的葡萄酒隨著瓶中陳年，可以發(fā)展出蘆筍味。如今，新西蘭長(zhǎng)相思的風(fēng)格已經(jīng)成為判斷該品種的一個(gè)基準(zhǔn)。
新西蘭的釀酒師們把西拉叫做Syrah，而沒有學(xué)鄰居澳大利亞叫設(shè)拉子（Shiraz），這是有原因的。
新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區(qū)，以海洋性氣候?yàn)橹?，降雨量較多是新西蘭葡萄生長(zhǎng)遇到的主要問題之一。新西蘭分為北島和南島，其中北島氣候較溫暖，南島氣候較涼爽；新…
新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區(qū)，以海洋性氣候?yàn)橹鳎涤炅枯^多是新西蘭葡萄生長(zhǎng)遇到的主要問題之一。新西蘭分為北島和南島，其中北島氣候較溫暖，南島氣候較涼爽；新…
新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區(qū)，以海洋性氣候?yàn)橹?，降雨量較多是新西蘭葡萄生長(zhǎng)遇到的主要問題之一。新西蘭分為北島和南島，其中北島氣候較溫暖，南島氣候較涼爽；新…
目前，新西蘭的葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上非常暢銷，備受矚目。很多知名酒評(píng)家都認(rèn)為該國(guó)擁有南半球最好的種植條件。新西蘭的葡萄酒中白葡萄酒較為出眾，而長(zhǎng)相思（Sauvignon …
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