索萊拉（Solera）系統(tǒng)中的放置階段酒（Sobretabla）指什么？

酒液被加強(qiáng)后會(huì)被轉(zhuǎn)移至橡木桶儲(chǔ)存幾個(gè)月，葡萄酒在這一階段被稱為“放置階段酒”。

參考資料：傳說中的“索萊拉系統(tǒng)”真有那么復(fù)雜？

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什么是索萊拉系統(tǒng)？

索萊拉系統(tǒng)由多層酒桶組成，最頂層的酒桶裝的是最年輕的酒，越到底層的酒桶裝的酒陳年時(shí)間越長。當(dāng)最底層的酒被抽出裝瓶，倒數(shù)第二層的酒就會(huì)注入最底層的酒桶，倒數(shù)…
索萊拉系統(tǒng)是什么？

索萊拉（Solera）系統(tǒng)是一種用于熟成雪莉酒的系統(tǒng)。該系統(tǒng)由多層酒桶組成，最頂層的酒桶裝的是最年輕的酒，越到底層的酒桶裝的酒陳年時(shí)間越長。當(dāng)最底層的酒被抽出裝瓶…
索萊拉（Solera）系統(tǒng)有什么特色？

索萊拉系統(tǒng)的特色在于每個(gè)酒桶的部分葡萄酒被注入下一層酒桶的過程保證了葡萄酒能夠盡可能充分地混合，而被注入到下一層的葡萄酒能夠獲得與之混合的更老的葡萄酒…
索萊拉（Solera）系統(tǒng)中的培養(yǎng)層（Criaderas）指什么？

索萊拉系統(tǒng)由多層酒桶構(gòu)成，這些不同的層被稱為培養(yǎng)層。
雪莉酒所用的索萊拉陳年系統(tǒng)一般有幾層？

不同酒莊的索萊拉（Solera）系統(tǒng)層數(shù)也是不一樣的，不過大多數(shù)的索萊拉系統(tǒng)層數(shù)在3層至14層之間。

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索萊拉（Solera）系統(tǒng)中的放置階段酒（Sobretabla）指什么？