韻麗是一個(gè)什么樣的葡萄品種？

韻麗（Vranac）原產(chǎn)自黑山共和國（Montenegro），種植歷史悠久，有證據(jù)表明，該品種在公元前二世紀(jì)就開始在黑山山區(qū)種植。“Vranac”一詞本指一種黑色強(qiáng)壯的種馬，這也是這種酒名字的由來，源于此種葡萄總是和力量與成功聯(lián)系在一起?！№嶜惞淮蟮^為緊湊，果粒大，果皮薄，通常被作為鮮食葡萄。果皮顏色為深紫，果肉為褐色。韻麗葡萄生命力頑強(qiáng)，可以適應(yīng)干燥和惡劣的生長(zhǎng)環(huán)境，但是對(duì)霜凍和灰霉病都十分敏感。采摘期通常在每年的九月中旬至十月上旬。

由于韻麗有較高的含糖量、酸度和單寧含量，用它釀制的葡萄酒也會(huì)含有較高的酒精濃度。上等的酒款通常經(jīng)過橡木桶陳年，新釀呈亮紫色，散發(fā)紅莓和果醬香；一年或兩年的陳釀，酒色轉(zhuǎn)為深紅，酒體濃郁、酒味微妙、單寧圓潤(rùn)，富含桂皮、巧克力、甘草、百花、黑色水果、香草和橡木等混合香氣。