大部分優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒,都會使用橡木桶進(jìn)行熟成。而在釀制白葡萄酒時,為了保存其中新鮮的果味,很多釀酒師會選擇不銹鋼桶進(jìn)行熟化。不過也有些白葡萄酒適合用橡木桶發(fā)酵或熟成,如:霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)和白富美(Fume Blanc)等。</p>" />

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仁益源酒莊
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哪些葡萄酒會用橡木桶熟化?

大部分優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒,都會使用橡木桶進(jìn)行熟成。而在釀制白葡萄酒時,為了保存其中新鮮的果味,很多釀酒師會選擇不銹鋼桶進(jìn)行熟化。不過也有些白葡萄酒適合用橡木桶發(fā)酵或熟成,如:霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)和白富美(Fume Blanc)等。

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