以發(fā)酵溫度為例,在法國地區(qū),白詩南會在較高的溫度下發(fā)酵,最終釀成余味帶有蜂蜜味道的半甜型(Semi-Sweet)的葡萄酒。而在加州和南非等新世界產(chǎn)區(qū),白詩南則是在較低的溫度下發(fā)酵,釀成的葡萄酒展現(xiàn)另一種熱帶水果的風(fēng)味。</p>" />

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白詩南在新舊世界釀酒工藝上的差異?

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  • 白詩南
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以發(fā)酵溫度為例,在法國地區(qū),白詩南會在較高的溫度下發(fā)酵,最終釀成余味帶有蜂蜜味道的半甜型(Semi-Sweet)的葡萄酒。而在加州和南非等新世界產(chǎn)區(qū),白詩南則是在較低的溫度下發(fā)酵,釀成的葡萄酒展現(xiàn)另一種熱帶水果的風(fēng)味。

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  • 白詩南的原產(chǎn)地?

    白詩南,原產(chǎn)于法國的盧瓦爾河谷(Loire Valley)。

  • 白詩南的風(fēng)格是什么?

    稱白詩南為多面能手可一點都不為過。它既可以是干爽清脆,簡單易飲的,也可以是豐滿圓潤,帶有明顯的橡木桶風(fēng)味的。當(dāng)然,這都取決于白詩南所在的產(chǎn)區(qū),以及采摘時的成…

  • 白詩南的香氣和風(fēng)味如何?

    白詩南的風(fēng)格很大程度上取決于其生長環(huán)境和釀酒技藝??傮w而言,白詩南葡萄酒通常含有青蘋果和杏仁以及蜂蜜的風(fēng)味。在不同產(chǎn)區(qū),白詩南葡萄酒展現(xiàn)不一樣的風(fēng)姿。法國…

  • 南非白詩南葡萄酒的特色風(fēng)味?

    南非的白詩南則是截然不同的風(fēng)格,充滿番石榴和鳳梨的滋味。

  • 收藏白詩南葡萄酒的建議?

    喜歡帶有蜂蜜風(fēng)味的白葡萄酒的收藏者,可以選擇法國安茹(Anjou)產(chǎn)區(qū)的白詩南葡萄酒,或者是被貴腐酒感染的白詩南葡萄酒。喜歡帶有泥土、香料和蜂蠟 風(fēng)味的收藏者,則…

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