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在酒瓶這件“外衣”的包裹中，葡萄酒雖處于與外界隔絕的狀態(tài)，卻可以和瓶內(nèi)的軟木塞隨意“親吻”。很多人對為何使用軟木塞來密封葡萄酒，同樣覺得迷霧重重。釀酒師們之所以選擇使用軟木塞作為葡萄酒的密封工具，是因為軟木塞表面的帽狀體可以牢牢地吸附在酒瓶內(nèi)部的表面上，再加上軟木塞具有摩擦系數(shù)高的特點，所以當其被壓入酒瓶中時，在酒瓶內(nèi)部表面上的滑動性就很小，從而能夠很好地將葡萄酒密封于酒瓶內(nèi)。此外，軟木塞還具有優(yōu)良的伸縮性、保溫性和純天然特性，因而當之無愧地成為了密封葡萄酒的首選工具。
一般香檳在裝瓶密封是除了會使用橡木塞外，還會有一道特別的金屬絲防護，防止瓶內(nèi)氣壓過大將橡木塞頂出。
在酒瓶這件外衣的包裹中，葡萄酒雖處于與外界隔絕的狀態(tài)，卻可以和瓶內(nèi)的軟木塞隨意親吻。很多人對為何使用軟木塞來密封葡萄酒，同樣覺得迷霧重重。
橡木塞最為主要的作用就是將瓶中的葡萄酒與空氣隔絕，讓葡萄酒可以長期保存，因為橡木塞具有一定的彈性，在酒液浸潤的情況會膨脹，可以完全密封住瓶口，起到非常不錯…
優(yōu)點：1.美觀、優(yōu)雅；2.可回收利用；3.易于開啟；4.可重復封口。缺點：1.增加重量；2.成本高；3.葡萄酒陳年效果不如天然軟木塞好。
過去的酒莊為了防止木塞被酒窖中的嚙齒動物啃咬，用蠟液將瓶口密封。而且舊時橡木塞的密閉性也并不是很好，因此蠟封還有防止葡萄酒漏液的功能。
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