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與舊世界不同的是，新世界的葡萄酒酒款多種多樣，能滿足多樣化市場(chǎng)的需求。加州的釀酒師們就十分清楚不同顧客需要什么樣的葡萄酒，并能生產(chǎn)出相應(yīng)的葡萄酒來滿足不同的消費(fèi)市場(chǎng)。此外，加州擁有種類豐富的釀酒葡萄品種，有約100多種釀酒葡萄種植在100多個(gè)葡萄栽培區(qū)域，這一點(diǎn)為世界罕見。加州還擁有眾多個(gè)性化的釀酒師，能生產(chǎn)出種類豐富，口感各異的葡萄酒。這一切都使得加州葡萄酒如百花綻放一般，滿足消費(fèi)者不同類型的需求。
加州的氣候整體來說比較炎熱，由于黑皮諾喜愛涼爽的生長(zhǎng)環(huán)境，所以加州的黑皮諾多種植在北部海岸涼爽的地方，比如俄羅斯河谷（RussianRiverValley）、安德森谷（Anderso…
加州葡萄酒多為風(fēng)格簡(jiǎn)樸、果味濃郁的新世界酒。溫暖的天氣賦予了加州葡萄酒較高的酒精度，許多葡萄酒的酒精度都超過了13.5%。加州霞多麗常常通過蘋果酸-乳酸發(fā)酵，使…
加利福尼亞州是美國(guó)最重要、面積最大的產(chǎn)酒區(qū)，釀酒歷史可追溯至150年前。雖然經(jīng)過了20世紀(jì)前半葉的蕭條，但1976年的巴黎品酒會(huì)上，加州葡萄酒擊敗了來自法國(guó)的名莊酒…
加州葡萄酒多為風(fēng)格簡(jiǎn)樸、果味濃郁的新世界酒。溫暖的天氣賦予了加州葡萄酒較高的酒精度，許多葡萄酒的酒精度都超過了13.5%。加州霞多麗（Chardonnay）常常通過蘋果乳…
霞多麗是加州生產(chǎn)量最大的釀酒品種，大約占年產(chǎn)量的20%。來自中央山谷廉價(jià)高產(chǎn)量的葡萄酒通常傾向于果味集中，同時(shí)酸度低。在過去，高質(zhì)的加州霞多麗葡萄酒以其飽滿的…
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