廣東菜式其實(shí)也注重保留食物的原味，但風(fēng)味比起江浙菜更濃郁一些，因此推薦大家選用風(fēng)味稍豐富的葡萄酒。相比起結(jié)構(gòu)堅實(shí)、風(fēng)味復(fù)雜的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀紅葡萄酒，單寧柔和、口感順滑且適合早飲的梅洛（Merlot）在搭配中會發(fā)揮得更出色。勃艮第（Burgundy）白葡萄酒是最百搭的白葡萄酒之一，酒體中等、酸度怡人的霞多麗既不會掩蓋閩粵菜系中的咸鮮風(fēng)味，又不至于過于清淡顯得毫無樂趣，與白切雞、燒鵝等菜肴簡直絕配。