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黑中白（Blanc de Noirs）香檳并不屬于桃紅香檳。這類香檳僅使用紅葡萄品種（即黑皮諾和莫尼耶）釀制，所以“黑中白”可以理解為“用紅葡萄品種釀制的白色香檳”。但是，由于這種香檳在釀造過(guò)程中浸皮時(shí)間幾乎為零，所以盡管酒液顏色比一般的香檳更深或是偏暗，但并不被認(rèn)可為桃紅香檳。
黑中白（Blanc de Noirs）香檳并不屬于桃紅香檳。這類香檳僅使用紅葡萄品種（即黑皮諾和莫尼耶）釀制，所以黑中白可以理解為用紅葡萄品種釀制的白色香檳。但是，由于這種…
釀制香檳的葡萄原料不只一個(gè)品種，也不只來(lái)自同一個(gè)年份或葡萄園。白中白香檳是指僅用霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制而成的，帶有爽脆酸味的香檳。黑中白香檳是用紅葡萄…
黑中白香檳只能由紅葡萄品種黑皮諾和莫尼耶皮諾葡萄釀制而成。該風(fēng)格的香檳結(jié)構(gòu)感更明顯，也具有更明顯的紅色水果風(fēng)味。同樣，它既有年份黑中白香檳也有非年份黑中白…
黑中白（Blanc de Noirs）香檳是指完全采用紅葡萄品種釀成的淺色香檳。黑中白香檳只能由紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）和/或莫尼耶（Meunier）釀制而成。在釀造這類香檳…
百分之百采用黑皮諾（Pinot Noir）或者皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）釀造的香檳酒，酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)注Blanc de Noirs，也就是我們所說(shuō)的黑中白香檳。
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