如果你在冬季遍游歐洲,徘徊在圣誕市場上,或許你就能看見不少人戴著手套,捧著一杯添加了香料和糖的葡萄酒熱飲。在歐洲,熱飲酒十分盛行,人們不僅可以購買各種香料回家自己烹制,市場上也有制好的熱飲酒銷售。但熱飲酒并不是某種固定的東西,不同的國家有著不同的調(diào)制方法。<br /> <br />   英國的熱飲酒一般是向紅葡萄酒中加入白糖、橙皮、丁香和肉桂條制作而成;匈牙利的香料熱飲酒(Forralt Bor)則會向本國出產(chǎn)的甜白葡萄酒加入蜂蜜、香料、花椒等制作而成;而在德國和奧地利,人們將新鮮橙汁和大量朗姆酒(Rum)與紅酒混合在一起制成德國熱酒(Gluhwein);與前三者相比,瑞典的格拉格熱飲酒(Glogg)則是這四種常見的熱飲酒中最棒的一款,它的原料包括葡萄干、杏仁、波特酒(Ports)、白蘭地(Brandy)、麝香葡萄酒(Muscatel)、小豆蔻以及大量其他種類的香料。</p>" />
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什么是熱飲酒?

如果你在冬季遍游歐洲,徘徊在圣誕市場上,或許你就能看見不少人戴著手套,捧著一杯添加了香料和糖的葡萄酒熱飲。在歐洲,熱飲酒十分盛行,人們不僅可以購買各種香料回家自己烹制,市場上也有制好的熱飲酒銷售。但熱飲酒并不是某種固定的東西,不同的國家有著不同的調(diào)制方法。

  英國的熱飲酒一般是向紅葡萄酒中加入白糖、橙皮、丁香和肉桂條制作而成;匈牙利的香料熱飲酒(Forralt Bor)則會向本國出產(chǎn)的甜白葡萄酒加入蜂蜜、香料、花椒等制作而成;而在德國和奧地利,人們將新鮮橙汁和大量朗姆酒(Rum)與紅酒混合在一起制成德國熱酒(Gluhwein);與前三者相比,瑞典的格拉格熱飲酒(Glogg)則是這四種常見的熱飲酒中最棒的一款,它的原料包括葡萄干、杏仁、波特酒(Ports)、白蘭地(Brandy)、麝香葡萄酒(Muscatel)、小豆蔻以及大量其他種類的香料。

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