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生態(tài)（Ecology）一詞源于古希臘語，意指家或生存環(huán)境。隨著全球氣候變化加劇，我們?cè)桨l(fā)意識(shí)到地球資源的有限性及可持續(xù)發(fā)展的重要性。對(duì)于酒莊來說，可持續(xù)發(fā)展亦是大勢所趨。越來越多的生產(chǎn)者選擇走上“有機(jī)的”、“自然的”、“生物動(dòng)力的”發(fā)展道路，在與大自然的和諧共存中釀造美酒。
生態(tài)（Ecology）一詞源于古希臘語，意指家或生存環(huán)境。隨著全球氣候變化加劇，我們?cè)桨l(fā)意識(shí)到地球資源的有限性及可持續(xù)發(fā)展的重要性。對(duì)于酒莊來說，可持續(xù)發(fā)展亦是大勢…
最為著名的生物動(dòng)力法追隨者有羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanee Conti）。康帝酒莊已經(jīng)有10多年的生物動(dòng)力法耕作經(jīng)驗(yàn)，有7年的時(shí)間完全使用生物動(dòng)力法。酒莊莊…
著名的膜拜酒生產(chǎn)酒莊有嘯鷹酒莊、哈蘭酒莊（Harlan Estate）、布萊恩特家族酒莊（Bryant Family Vineyard）、葛利斯家族酒莊（Grace Family Vineyards）等，都位于加州的…
波爾多八大名莊是指拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）、木桐酒莊（Chate…
滴金酒莊不只生產(chǎn)貴腐甜白，還生產(chǎn)干白葡萄酒。當(dāng)葡萄園中的葡萄沒有感染上貴腐菌，或者貴腐菌的感染不均勻時(shí)，酒莊酒會(huì)利用這些葡萄釀造干白葡萄酒。這種酒的風(fēng)格介…
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