莫尼耶皮諾主要分布在香檳區(qū),尤其是馬恩河谷(Marne)朝北、易遭受霜凍的葡萄園,這里生長的莫尼耶皮諾酸度比黑皮諾高,甜度相當(dāng),在混釀中可以帶來新鮮的果味,此外,在英國、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭都有少量種植,主要用來混釀起泡酒。</div> <div> </div>" />
法國香檳區(qū)是莫尼耶皮諾最為主要的種植地。種植地點(diǎn)是莫尼耶皮諾質(zhì)量好壞最為關(guān)鍵的一個(gè)因素,在法國香檳區(qū),莫尼耶皮諾主要種植在馬恩谷(Vallee de la Marne),如Da…
莫尼耶皮諾主要分布在香檳區(qū),尤其是馬恩河谷(Marne)朝北、易遭受霜凍的葡萄園,這里生長的莫尼耶皮諾酸度比黑皮諾高,甜度相當(dāng),在混釀中可以帶來新鮮的果味,此外,在…
莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)屬于發(fā)芽和成熟時(shí)間早的品種,在混釀中可以增加果味,與黑皮諾和霞多麗(Chardonnay)同為釀造香檳(Champagne)的三大葡萄品種。
香檳的三大品種分別為霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。截至2009年,香檳產(chǎn)區(qū)葡萄園總面積為33105公頃。
準(zhǔn)確來說,Pinot Meunier,即莫尼耶皮諾,只是一種釀酒葡萄,而不是酒;不過,有時(shí)候人們也會(huì)用它來代指使用莫尼耶皮諾這種葡萄所釀制而成的葡萄酒。