希臘沙拉也是希臘的常見美食，它由番茄、小黃瓜切片、青椒、紅洋蔥、菲達(dá)（Feta）奶酪、咸橄欖、牛至和橄欖油等拌制而成。巴貝拉（Barbera）紅葡萄酒適合搭配希臘沙拉，它有合適的酸度，其獨特的紅櫻桃風(fēng)味與柔和的單寧能襯托出沙拉中新鮮的西紅柿的風(fēng)味。不過，如果沙拉中有咸奶酪和雞肉，則不宜搭配巴貝拉葡萄酒。阿斯提可（Assyrtiko）白葡萄酒也能搭配希臘沙拉，其酸度高，使得沙拉的口感更加清爽。阿斯提可葡萄酒的柑橘和巖石礦物風(fēng)味與沙拉中的羊乳酪和咸橄欖非常配搭。此外，阿斯提可是希臘出口最多的白葡萄酒之一。