博若萊擁有適宜葡萄生長(zhǎng)的理想氣候條件。區(qū)內(nèi)為典型的大陸性氣候,夏季炎熱,秋季漫長(zhǎng)而干燥。葡萄園大多朝向東部和南部,依著山嶺,不受潮濕西風(fēng)的影響。夏季光照充足,同時(shí)受來自地中海(Mediterranean)水汽的影響。整體而言,這里氣候溫和,很少遭遇寒冷天氣。這樣的氣候條件很適合佳美(Gamay)和霞多麗(Chardonnay)的生長(zhǎng),并且葡萄的收獲時(shí)間較早。<br /> 博若萊的土壤類型多達(dá)63種。博若萊南部以黏土-石灰質(zhì)土壤為主,其中金石(Pierre Dorees)產(chǎn)區(qū)富含石灰質(zhì)巴柔階(Bajocian)土壤,主要生產(chǎn)口感馥郁而甜美的葡萄酒。博若萊南部是整個(gè)地區(qū)最寬闊的地方,有起伏連綿的山嶺,葡萄園朝向好,陽光充足。而在博若萊的北部和西部地區(qū),分布著38個(gè)博若萊村莊(Beaujolais Villages),土壤主要為花崗巖。10個(gè)博若萊特級(jí)村莊(Beaujolais Cru)也分布在這里,其土壤主要為頁巖和花崗巖。</p>" />
博若萊擁有適宜葡萄生長(zhǎng)的理想氣候條件。區(qū)內(nèi)為典型的大陸性氣候,夏季炎熱,秋季漫長(zhǎng)而干燥。葡萄園大多朝向東部和南部,依著山嶺,不受潮濕西風(fēng)的影響。夏季光照充足,同時(shí)受來自地中海(Mediterranean)水汽的影響。整體而言,這里氣候溫和,很少遭遇寒冷天氣。這樣的氣候條件很適合佳美(Gamay)和霞多麗(Chardonnay)的生長(zhǎng),并且葡萄的收獲時(shí)間較早。
博若萊的土壤類型多達(dá)63種。博若萊南部以黏土-石灰質(zhì)土壤為主,其中金石(Pierre Dorees)產(chǎn)區(qū)富含石灰質(zhì)巴柔階(Bajocian)土壤,主要生產(chǎn)口感馥郁而甜美的葡萄酒。博若萊南部是整個(gè)地區(qū)最寬闊的地方,有起伏連綿的山嶺,葡萄園朝向好,陽光充足。而在博若萊的北部和西部地區(qū),分布著38個(gè)博若萊村莊(Beaujolais Villages),土壤主要為花崗巖。10個(gè)博若萊特級(jí)村莊(Beaujolais Cru)也分布在這里,其土壤主要為頁巖和花崗巖。
博若萊擁有適宜葡萄生長(zhǎng)的理想氣候條件。區(qū)內(nèi)為典型的大陸性氣候,夏季炎熱,秋季漫長(zhǎng)而干燥。葡萄園大多朝向東部和南部,依著山嶺,不受潮濕西風(fēng)的影響。夏季光照充足,…
博若萊主要出產(chǎn)果香濃郁的葡萄酒。博若萊的葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)有Cru則表示,這是產(chǎn)自特級(jí)村莊的葡萄酒。
博若萊產(chǎn)區(qū)采用與勃艮第產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度很相似的分級(jí)法對(duì)葡萄酒進(jìn)行質(zhì)量控制。博若萊產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度由低到高排列,分別為博若萊地區(qū)級(jí)(Beaujolais)、博若萊村莊級(jí)(Beau…
大多數(shù)的博若萊葡萄酒都是采用二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration)來釀造的:將整串葡萄放置在充滿二氧化碳的密閉容器中,在無氧條件下進(jìn)行厭氧代謝。
大多數(shù)的博若萊葡萄酒都是采用二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration)來釀造的:將整串葡萄放置在充滿二氧化碳的密閉容器中,在無氧條件下進(jìn)行厭氧代謝。