品麗珠常被用來釀造經(jīng)典的波爾多混釀紅葡萄酒,這個(gè)品種可以給葡萄酒帶來胡椒和泥土的氣息并增添復(fù)雜度。但事實(shí)上,采用品麗珠單獨(dú)釀造葡萄酒時(shí),它可以具有更好的表現(xiàn)。<br /> <br /> 品麗珠單一品種酒通常散發(fā)著濃濃的黑色水果(如李子和濃縮黑醋栗汁)、青椒、森林地表和花朵的氣息,其中以法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)出產(chǎn)的這種酒最為出名,尤其是希儂(Chinon)和布爾格伊(Bourgueil)產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的品麗珠單一品種酒顏色較淡,香氣馥郁,單寧適中。而一些新世界產(chǎn)區(qū)如美國加州、紐約州和智利出產(chǎn)的品麗珠葡萄酒則通常帶有野生黑莓果醬、黑櫻桃和成熟草莓的風(fēng)味,其泥土的氣息反而沒那么明顯。</p>" />

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品麗珠除了用于波爾多混釀外,會(huì)單獨(dú)用來釀酒嗎?

品麗珠常被用來釀造經(jīng)典的波爾多混釀紅葡萄酒,這個(gè)品種可以給葡萄酒帶來胡椒和泥土的氣息并增添復(fù)雜度。但事實(shí)上,采用品麗珠單獨(dú)釀造葡萄酒時(shí),它可以具有更好的表現(xiàn)。

品麗珠單一品種酒通常散發(fā)著濃濃的黑色水果(如李子和濃縮黑醋栗汁)、青椒、森林地表和花朵的氣息,其中以法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)出產(chǎn)的這種酒最為出名,尤其是希儂(Chinon)和布爾格伊(Bourgueil)產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的品麗珠單一品種酒顏色較淡,香氣馥郁,單寧適中。而一些新世界產(chǎn)區(qū)如美國加州、紐約州和智利出產(chǎn)的品麗珠葡萄酒則通常帶有野生黑莓果醬、黑櫻桃和成熟草莓的風(fēng)味,其泥土的氣息反而沒那么明顯。

參考資料: 品麗珠
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