果仁月餅適合與什么葡萄酒搭配？

果仁月餅適合與甜白或貴腐酒搭配。貴腐酒跟冰酒一樣，也是延遲采摘，不過它是等著感染一種叫做葡萄孢（Botrytis Cinerea）的霉菌，這種霉菌會在葡萄表面蛀出我們肉眼看不見的小孔，并在表皮上形成一層薄薄的黑灰色茸毛，看上去就像長了毛，這使得葡萄里的水分被蒸發(fā)，逐漸變得干癟。同樣地，糖分也被高度濃縮了。盡管貴腐酒與冰酒均是著名的甜酒，但由于貴腐酒本身的特點是含有明顯的堅果香氣，因此與帶果仁的月餅是最理想的伴侶，如五仁月餅。當然也可以與甜白完美的搭配。