目前，葡萄酒專家還未對理想的濕度環(huán)境做一個界定，但葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）表示，75%的濕度對于大多數(shù)酒窖來說都是一個適宜的濕度。但是，最適宜的濕度與酒窖所處地區(qū)的氣候、酒窖是否有窗戶以及酒窖的密閉程度有關(guān)。

酒窖中的冷卻裝置會使酒窖變得極為干燥，因此你需要在酒窖中安裝一個加濕器來保持橡木塞的濕潤。切記，一定要選擇一個能夠精確測量出濕度的加濕器。有些不精確的加濕器會導(dǎo)致房間內(nèi)過于潮濕，嚴重的話會導(dǎo)致酒標脫落。

如果你的酒窖未使用任何冷卻裝置，只是依靠自然溫度保持酒窖的溫度，那么最好不要使用加濕器，在這種情況下，可以在酒窖的房間的地板上鋪半英寸的礫石，每天在上面灑水以保持酒窖的濕度。