買回家的葡萄酒還需要陳年才可以喝嗎？

不需要。
　　陳年指的是將葡萄酒倒入橡木桶或者瓶中，放在陰涼的地方儲存很長一段時間，讓葡萄酒發(fā)展出更多的風(fēng)味。
　　大部分在市面上買到的葡萄酒都不需要繼續(xù)陳年，這是因為市場上出售的葡萄酒已經(jīng)進入適飲期，即便繼續(xù)在瓶中陳年，也發(fā)展不出更多的風(fēng)味。然而，若是一款葡萄酒不再適合陳年，甚至已經(jīng)過了適飲期，那么這款葡萄酒就開始走下坡路。這時候葡萄酒發(fā)生了氧化反應(yīng)，果味和單寧都開始減弱。并且酒內(nèi)的醋酸菌會在有氧條件下將葡萄酒變成醋，從而使得葡萄酒變得不適宜飲用。只有1%左右的頂級葡萄酒在購買后還需要繼續(xù)陳年，以完整地展現(xiàn)它的個性。