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霞多麗白葡萄酒風(fēng)格多樣，這與葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境及使用的釀酒工藝密切相關(guān)。在炎熱氣候下，她脆爽纖細(xì)，帶有熱帶水果的香氣和風(fēng)味，有時(shí)還帶有烤橡木味；在涼 爽氣候下，其帶有更多的柑橘類水果的香氣和風(fēng)味，礦物氣息更明顯，蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）則會(huì)為她增加黃油和奶油的氣息。此外，陳年時(shí)采用材質(zhì)不同的捅，也都會(huì)極大地影響其風(fēng)味。
1.看侍酒溫度。霞多麗葡萄酒必須在較冷的環(huán)境下侍酒，溫度越低，其口感就會(huì)越好。溫度過(guò)高，風(fēng)味會(huì)過(guò)于濃重。2.選擇自己喜愛(ài)的霞多麗。了解自己喜歡何種味道的霞多麗，就…
與另外兩個(gè)著名的白葡萄品種長(zhǎng)相思和雷司令葡萄酒相比，霞多麗葡萄酒的酒體和口感一般更為豐滿濃郁，其香氣特征包括檸檬、青蘋果、甜瓜、香草、檸檬奶油凍和榛子。著名…
霞多麗葡萄酒主要有兩種風(fēng)格，一種是人工操縱型的，一種是自然放任型的。人工操縱型的霞多麗葡萄酒多經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀、酒泥浸泡、MLF（蘋果酸乳酸發(fā)酵）等，多見(jiàn)于新世界…
霞多麗葡萄酒通常具有蘋果、檸檬、甜瓜、菠蘿和其他熱帶水果的味道，尤其是產(chǎn)自溫暖新世界產(chǎn)區(qū)的霞多麗葡萄酒。霞多麗葡萄酒的其他特點(diǎn)還包括濕羊毛（尤其是勃艮第產(chǎn)區(qū)…
霞多麗（Chardonnay）自身香氣非常淡雅，釀成的葡萄酒風(fēng)格千變?nèi)f化，可以很好地表現(xiàn)釀造工藝和不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征。
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