冰鎮(zhèn)紅葡萄酒似乎非常不尊重專業(yè),但如果你已打算在夏天冰上一瓶紅葡萄酒,就一定要挑選適合的類型。<br /> <br /> <strong>1. 酒體和單寧適中即可,不能過重</strong><br /> <br /> 也就是說,像馬爾貝克(Malbec)這樣濃稠的葡萄酒就不適合在夏季冰鎮(zhèn)飲用。當(dāng)然,馬爾貝克可以等秋天再來喝它也來得及。<br /> <br /> <strong>2. 橡木味不宜過重</strong><br /> <br /> 由于帶有濃郁橡木味的葡萄酒容易在低溫條件下蓋過其他風(fēng)味,所以,本文建議從法國、意大利和西班牙等舊世界國家風(fēng)格的葡萄酒中進(jìn)行挑選,因?yàn)檫@些葡萄酒中有許多都既風(fēng)味飽滿,又酒體適中。</p>" />

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仁益源酒莊
酒款

如果想在夏天飲用適當(dāng)降溫的紅葡萄酒,最好選擇哪些類型?

冰鎮(zhèn)紅葡萄酒似乎非常不尊重專業(yè),但如果你已打算在夏天冰上一瓶紅葡萄酒,就一定要挑選適合的類型。

1. 酒體和單寧適中即可,不能過重

也就是說,像馬爾貝克(Malbec)這樣濃稠的葡萄酒就不適合在夏季冰鎮(zhèn)飲用。當(dāng)然,馬爾貝克可以等秋天再來喝它也來得及。

2. 橡木味不宜過重

由于帶有濃郁橡木味的葡萄酒容易在低溫條件下蓋過其他風(fēng)味,所以,本文建議從法國、意大利和西班牙等舊世界國家風(fēng)格的葡萄酒中進(jìn)行挑選,因?yàn)檫@些葡萄酒中有許多都既風(fēng)味飽滿,又酒體適中。

參考資料: 葡萄酒品鑒
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