在較溫暖的年份里，阿里高特能釀制出優(yōu)質(zhì)的干白，口感比霞多麗還要緊實(shí)。在過去5年中，阿里高特以其柔和的風(fēng)味越來越受到年輕消費(fèi)者的歡迎。

品質(zhì)最佳的阿里高特葡萄酒主要來自夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）的布宏哲村（Bouzeron，是勃艮第地區(qū)唯一使用這種葡萄釀酒的村莊級(jí)法定產(chǎn)區(qū)），而這里的阿里高特葡萄酒有時(shí)也會(huì)用來與霞多麗進(jìn)行調(diào)配。此品種葡萄酒常帶有蘋果和檸檬等水果的香氣，釀造的多是酸度較高而果香濃郁的干白葡萄酒。

若不與黑醋栗利口酒一起調(diào)配柯爾酒（Kir），裝瓶售出的阿里高特成品酒則主要用以為簡單的歐洲美食佐餐。