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這種奶酪用鹽水頻繁擦洗，表面呈橙色，質(zhì)地柔軟、口感醇厚、香氣濃郁，代表產(chǎn)品有產(chǎn)自法國(guó)的芒斯特奶酪（Munster）、瑞布羅申奶酪（Reblochon）和蒙道爾奶酪（Mont-d'or）等。這種奶酪適合與芳香型葡萄酒如瓊瑤漿和雷司令搭配，歌海娜（Garnacha）也是不錯(cuò)的選擇。
這種奶酪用鹽水頻繁擦洗，表面呈橙色，質(zhì)地柔軟、口感醇厚、香氣濃郁，代表產(chǎn)品有產(chǎn)自法國(guó)的芒斯特奶酪（Munster）、瑞布羅申奶酪（Reblochon）和蒙道爾奶酪（Mont-dor）等?！?
軟質(zhì)奶酪質(zhì)感柔軟，但風(fēng)味十分獨(dú)特。這類(lèi)奶酪在經(jīng)過(guò)陳年后，風(fēng)味更加復(fù)雜濃郁，需要一款具有一定酸度的葡萄酒來(lái)解膩。博若萊（Beaujolais）的佳美（Gamay）葡萄酒、夏布利（…
洗浸奶酪表面輕微堅(jiān)硬，內(nèi)部卻柔軟，風(fēng)味獨(dú)特，成熟后香氣更加迷人。雷司令或者阿爾薩斯的灰皮諾白葡萄酒是不錯(cuò)的選擇。
這種吐司是以山羊奶酪作底，再放上新鮮的草莓、桃子或是李子，口感醇厚又不失清新。一款果味直接、酒體較為飽滿的桃紅葡萄酒能軟化奶酪的口感，濃郁的果味還能附和清新…
這種奶酪質(zhì)感較堅(jiān)硬，口感較濃，可以考慮一款酒體飽滿的干白葡萄酒或者酒體輕盈至中等的紅葡萄酒，譬如勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒或黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒。它…
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